公共聚集场所在营业期间的防火巡查应当几小时进行一次

根据《消防法》和《社会单位消防安全管理规定》，对于公共聚集场所的营业期间的防火巡查通常有以下要求： 1. **营业期间至少每2小时进行一次巡查**：一般应至少每两小时进行一次防火巡查。 2. **高峰时段加强巡查频次**：在客流量大、火灾风险高的重点时段或重点部位，应增加巡查次数，如每小时巡查一次。 3. **特殊情况及时巡查**：如果发现隐患或紧急情况，应立即巡查，并采取相应措施。 4. **完善巡查记录和报告制度**：所有的防火巡查都应在记录本上作详细记录，并定期向管理机构报告。 需要注意的是，具体的巡查频率应依据当地的消防法规和消防安全管理部门的具体要求来确定，各个地方可能会有所差异。部分省市可能还会出台更为具体的规定。 因此，总体原则是在遵守国家和地方消防法规的前提下，根据场所的实际情况，按照安全第一的原则，合理确定巡查周期和频次。建议咨询当地消防主管部门的最新规定，以确保符合相关要求。