在当今消费浪潮中，若提及近两年最具代表性的新锐品牌，“元气森林”与“钟薛高”无疑是绕不开的名字。它们如两颗流星划破传统快消品的沉寂夜空，在短短数年间迅速崛起，不仅俘获了年轻一代的心智，更以惊人的速度重构了市场格局。

成立于2016年的元气森林，凭借无糖气泡水这一细分品类异军突起；而2018年诞生的钟薛高，则以中式高端冰淇淋的姿态，撬动了原本由外资品牌主导的冷冻甜品市场。二者虽领域不同，却共享相似的成长轨迹——精准切入蓝海、乘势消费升级、善用社交种草，并借力线下广告完成从“网红”到“长红”的跃迁。

一、蓝海突围：于红海中开辟新航道

面对饮料与冰淇淋两大高度饱和的赛道，传统巨头早已筑起坚固壁垒。农夫山泉、可口可乐、蒙牛、伊利……这些名字几乎定义了品类本身。然而，元气森林与钟薛高并未正面硬刚，而是巧妙地在大品类中寻找尚未被充分满足的需求缝隙。

元气森林瞄准“无糖+气泡”的交叉地带，将健康诉求与口感体验融合，打造出既清爽又无负担的饮品新范式。而钟薛高则另辟蹊径，以“低糖低脂、零添加”为内核，结合家庭仓储消费场景，打破冰淇淋仅限即食的刻板印象。借助冷链物流与电商普及，它成功将冰淇淋从街边冷柜搬进千家万户的冰箱，重塑消费习惯。

更重要的是，两者均锚定Z世代为核心用户。数据显示，20-29岁人群占据其搜索与消费主力近半壁江山。这一群体崇尚健康、追求个性、热爱国潮，对“无糖不等于无味”“好吃也能轻盈”的理念天然共鸣。



二、顺势而为：拥抱消费升级的深层逻辑

消费升级早已超越“买得起”，迈向“买得值”“买得悦己”。元气森林与钟薛高的产品哲学，正是这一趋势的具象化表达。



首先，健康成为刚需。元气森林高调标榜“0糖0脂0卡”，直击年轻人“想喝甜又怕胖”的矛盾心理；钟薛高则强调使用吐鲁番特级红提、不含蔗糖，以食材本真诠释“轻负担的甜蜜”。这种对健康的承诺，不仅是功能卖点，更是情感减负——让消费者在享受美味时毫无罪恶感。

其次，颜值即正义，文化即认同。元气森林以日系简约风包装营造清新感，虽曾因“伪日牌”争议引发讨论，却也侧面印证其设计语言的成功；钟薛高则反其道而行，以瓦片造型、中式命名（“钟薛高”谐音“中式雪糕”）传递国潮美学，模具成本高达数十万元，只为打造独一无二的视觉符号。吃一支钟薛高，不仅是味觉体验，更是一种文化自信的表达。

再者，情感连接深化品牌温度。从“全家福”到“喜欢你”，钟薛高通过系列命名构建多维情感场景；元气森林则以“元气”为精神内核，呼应年轻人对抗疲惫、保持活力的生活态度。产品不再只是商品，而是情绪载体与身份标签。

三、营销闭环：从种草到占领心智

它们的爆红并非偶然，背后是一套高度协同的营销组合拳：

渠道先行——便利店高频曝光叠加电商平台全域触达。元气森林早早入驻全家、罗森等连锁便利系统，让产品成为日常视线中的“熟面孔”；钟薛高则借力京东、天猫冷链，实现冰淇淋“次日达”，打破品类线上销售的想象边界。

线上种草引爆声量——小红书、抖音、B站等内容平台成为主战场。KOL测评、素人晒单、直播间秒空……海量UGC内容形成病毒式传播。李佳琦一句“钟薛高的瓦片，咬下去是幸福的声音”，罗永浩直播间单场售罄百万支，皆是社交裂变的最佳注脚。用户既是消费者，也是传播者，形成“看见—尝试—分享—再种草”的正向循环。

线下广告巩固认知——当流量红利见顶，品牌亟需跳出圈层。分众电梯媒体成为关键一环。每日数亿城市主流人群在封闭空间高频接触广告，将碎片化的“种草印象”整合为清晰的品牌认知。线上激发兴趣，线下强化记忆，二者共振，方能实现从“网红”到“国民品牌”的跨越。

四、启示录：快缩短网址，亦需长线思维

“快缩短网址”项目（suo.run）虽非消费品，却可从中汲取深刻洞见：无论技术产品还是实体商品，真正的爆发力源于对用户需求的极致洞察、对细分场景的精准切入，以及线上线下一体化的传播策略。

元气森林与钟薛高的故事告诉我们——风口之上，唯有兼具产品力、审美力与共情力的品牌，才能飞得更高、更远。而当“网红”光环褪去，真正的考验才刚刚开始：如何持续创新？如何守住品质？如何在扩张中不失初心？

这不仅是它们的课题，也是每一个渴望突围的新品牌的必经之路。