将纤维素水解为单糖的过程主要有两种途径，一种是（）水解，另一种是（）水解。

纤维素水解成单糖主要有两种途径： 1. **酸性水解**：纤维素在酸性条件下（例如浓硫酸、盐酸等）经过加热处理会水解生成葡萄糖单糖。 2. **酶解水解**：通过特定的酶，如纤维素酶，将纤维素分解为单糖。这种情况下通常不涉及强酸，是一种更为温和且环境友好的水解过程。