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别把品牌资产,搞丢了

如果要问当今中国品牌资产的第一价值是谁,我想很多人会想到茅台。

即便你不认这个"第一",也没法否认它稳居第一梯队。年轻人或许不喝茅台,但这不妨碍它在商业世界里的地位。分析茅台品牌价值的人里,有理性派也有玄学派,吵来吵去,但有些事实绕不开。

茅台从来不需要广义上的销售,从来都是经销商跪着拿货。它在客户群里已经成了一种信仰,排他性极强。圈子里对口味、身份、品味形成了牢固共识——你永远别指望让一个酱香爱好者承认"浓香也不错"。价格锚定点撑得极稳,从不打折,原价放出来照样疯抢,每年涨价更是大家的共同预期。这样的特点我能列二十条,以上都符合我们对品牌资产的理解。

再看看海底捞的财报。有个数字能让餐饮同行嫉妒到吐血:租金成本。做过生意的都知道,商场租金现在成了不可承受之重。海底捞2019年财报显示,租金占比从2018年的4%降到了0.9%——降幅这么大,可能和会计准则调整有关,但即便按4%算也足够惊人。大多数餐饮企业这块动辄15%到30%,生意越差,占比越高。

星巴克呢?早几年,星巴克是购物中心的"爸爸"。很多非顶级商场求着它入驻,免租、补贴装修费,条件开足。购物中心怎么回本?星巴克定下来之后,再去忽悠小商户。星巴克在中国的总租金成本大概在8%-10%。

上周跟北京全家便利店的人聊,别看便利店表面火爆,赚钱其实很难。全家能过好日子,靠的是进场时先拿下标志性高点,迅速把知名度和品牌资产拉起来,然后就有了跟物业讨价还价的底气。他们的租金成本基本控制在15%以内。



说到底,从火锅到咖啡再到便利店,赢的都是品牌资产。

"长期主义"现在是个热词,但投机者也喜欢挂在嘴边。乱花渐欲迷人眼,浅草才能没马蹄。是不是真长期,要看他怎么做的——做决定时想着长期好处,愿意为此放弃短期利益,还是嘴上说一套、手里做一套。

我接受多元价值观,不会从道德角度评判。Business is business,not personal。存在即合理,人有人的难处,企业也一样。但深夜那个不断喊你的声音,才是你真正的初衷。

如果你只是想赚钱,卖货、引流、加盟、割一波就走,那为品牌做点投资的时候别心疼,该割肉就割,也别眼红别人凭什么拿到大资本青睐、形成头部效应。但如果你心里有个品牌梦,想做百年老店、做真正有价值的品牌,那就得扛住。别看见别人9.9包邮卖了几十万单就心动,因为今天9.9,一辈子就9.9。

凡事有得有失。王阳明说知行合一,知易行易,合一最难。

这世上,没有人和企业不难。看看波音、万豪、东航,最近一个比一个难。人间常态就是困难。你改变不了世界,只能改变自己来适应。几百年前达尔文就说清楚了:弱肉强食,适者生存。这个"适者"不是更大,而是更合适。所以霸王龙死了,微生物却穿越了亘古。

你得想清楚,自己活着的核心是什么?直播?裂变?品牌价值?产品主义?都可以,但别乱拼。要保持正确,优化基因,而不是改变基因。

比如你花了一辈子搭起来的经销商体系,搞直播的时候就不能只顾自己卖、把经销商晾在一边。得有一套基于所有经销商利益的直播模式和系统。听说有个品牌自己直播玩得挺high,一场卖了几千万,结果几十家代理商彻底退出。

如果你的核心是产品力,那无论世界多不确定,都要坚持投入。假设戴森没那么香了,你真觉得大家会喜欢更便宜的"外国飞行员"?错了,你喜欢的是产品力。不然我直接买飞行员不就行了,干嘛买贵的。

再比如饺子。过去饺子是低端品类,外面卖的馅不行,尤其东北,大家都觉得外面的饺子肉差。直到喜家德出来,只用最好的猪肉。在哈尔滨,肉经销商起初说"你这么干活不下去",后来自己常去吃,还到处宣传"吃饺子去喜家德,肉是我供的"。喜家德在哈尔滨亏了五年,第六年才盈利,现在全国六百多家店。同期推出的高端品牌喜鼎海胆饺子,感觉比鼎泰丰还高级。但如果当初想的是"好猪肉不赚钱,用差点吧",就不会有今天。

品牌资产看不见摸不着,但确实存在。关在家里的时候你说,解禁了我要喝喜茶。所以喜茶是消费品牌,其他的只是奶茶——当然你也可以爱喝别的。

当一个品类开始下滑,品牌资产的价值才会显现。品类增长的时候,你觉得品牌都差不多,XX串串、XX奶茶、XX电视,都长得快。一旦品类停止增长,自主流量就会涌向有品牌资产的人。

品牌资产在渠道红利消失后也会显现。门店开不了、线上流量买不到的时候,没有品牌资产,所有精力和利润都在找流量。过去十年,淘宝天猫运营有个门派叫"占品类关键词",然后价格战越来越狠,关键词越来越贵。因为你只是双塑料鞋,只能卖19.9包邮;但你是菲拉格慕的塑料鞋,能卖两千多。

幸好前几年拼多多接住了大量溢出,那是另一套逻辑,不展开说了。但拼多多现在也开始反攻品牌侧。最后的堡垒,还是品牌。



百年来这事变化不大。还记得去年奔驰车顶维权吗?影响奔驰生意了吗?

品牌资产的划分流派很多,不争论哪个最好。品牌大师戴维·阿克提出五个维度:忠诚度、知名度、认知质量、品牌联想、其他专有资产——商标、口号、渠道等。时代变了,我认为核心是数字资产和心理资产,其余都是结果和装饰。



心理一旦崩了,渠道就跟着崩。因为Gucci、Prada、Cartier太多人喜欢了,所以一点折扣,国贸、新世界就爆了。只能哀叹不懂富人世界。虽然今年上半年机场免税店惨了,但长远看不影响这些大品牌。可你的店要是崩了,那是真崩了。只能跪求网红主播带货,给人家20%-30%,自己什么都赚不到,最多清清库存。

以服装为例,100块的衣服,主播带货"最低价"打三折,30块,再扣20%-30%,剩6到9块。退货率40%-60%,这还没算错。跟很多一线从业者反复确认过,这是行业共识。卖完一算,品牌可能还要贴三五块,然后咬牙发喜报。



为什么?库存太大,崩了。最近看到海澜之家5.5元包邮,美特斯邦威19.9元包邮。这条路不想走也得走,"男人的衣柜"快变成"男人的同一个衣柜"了。谁都知道库存的苦,但消化完库存,还是得重塑品牌,不然越来越痛。一轮直播下来,真没捞着什么好处。

注意,我不是说直播没价值,但只做直播不行。

归根结底,品牌资产就两种:心智的,和数字的。用心智赢得认可甚至信仰,才能创造利润。用数字读懂用户、占领网络,才能做出更好的产品和用户池。

品牌创造有方法,也有加速的方法,但品牌管理没有一劳永逸。就像感情管理,靠的是日复一日的投入,没别的。偶尔打折清仓,像偶尔吵个架,没问题,回头迅速和解就行,但不能整天透支。

中国确实刮过一阵"白牌"风,但白牌还想着蹭"爱马仕同厂"呢,其实也在造品牌。而且白牌只能满足特定心理状态和收入状态的人,这状态不会一直持续。最终,还是品牌。

我也写过《十亿人没坐过飞机》,讲的是下沉逻辑。但必须说清楚:每个人都想过更好的生活,只是收入阶段和认知阶段不同。奢侈品有奢侈品的路,快消有快消的路,下沉市场有下沉市场的路。但人们对美好生活的渴望从没变过。品牌是承载这份向往最重要的因素之一。

你必须守护品牌资产。一旦你觉得服务的人不再渴望、甚至觉得你配不上,你就完了。失去品牌资产、只会打折的品牌,就像一个卑微的人。你说一百次"我爱你",你的女神/男神最多回你一句"你是个好人",或者让你滚——点击"不感兴趣,以后不推荐"。

当然,你可以选择自己的路,也可以坚持只打折,也有生存方式。赚一时的钱,还是赚一辈子的钱。做毛利的生意,还是做估值的生意。

也许,这就是生活。生活总要妥协,也总要有些固执的坚持。

山雨欲来风满楼,何时东奔何时休?姑苏城外红袖倚,只叹人间何以解忧。

你我,生在这个剧烈的时代,若有一颗不死的品牌之心,那就为它燃烧吧。

2020年,别因为一些意外,忘了这二十年的坚持。一起加油鸭。