匠心与流量的共舞：解码“老饭骨”私域变现之道

生活 elucidates 内容，内容 encapsulates 生活。

这是一场历时四小时的深度对话，亦是一次关于流量本质与商业逻辑的思维碰撞。在与等趣科技 COO 李佳长先生的交谈中，我们剥离出三条至关重要的商业脉络：



其一，如何在抖音、快手、微信、微博等多元生态中，迅速跃迁为头部玩家？
其二，如何在规避平台风控的前提下，跨越藩篱，构建私域流量的组合拳？
其三，如何依托 IP 势能，在垂直领域建立稳定且可复制的营收模型？



今年二月，等趣科技团队孵化了抖音账号“老饭骨”。主角由三位顶级厨界泰斗组成——两位国宴大师，一位熏酱大师。截至目前，该账户粉丝已突破五百万大关。在此之前，团队仅凭三支视频便创下了百万元营收。李佳先生将“老饭骨”的成功归结为三大核心要素：超强 IP、超级场景、私域强运营。

换言之，这是通过三位“强素人”构建的 IP 生态。私域连接依托超级场景中的精选好物，提升了社区活跃度与转化率。微信生态的组合玩法——公众号、群聊、个人号、小程序，助力团队实现了粉丝的精细化运营。目前，团队拥有四十余个社群，沉淀私域粉丝五万人。公众号周增粉介于 1400 至 2500 人之间，群聊活动峰值可达 70%，付费转化率超过 11%，五百口炒锅曾在两小时内售罄。

除了电商变现，IP 授权与知识付费亦构成了可观且可复制的收入来源。

此次对话虽酣畅淋漓，但整理实录可谓耗尽心力。原稿篇幅浩瀚，我们不得不忍痛割爱，删减五分之一的内容，只为您呈现这份精华版。以下，Enjoy。

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Q：二月起号，粉丝五百万，订单破百万。这般增速，“老饭骨”是如何做到的？

李佳： 三位老厨师拥有深厚的信誉背书。他们能让普通人将国宴菜肴搬进自家厨房，体味美味生活。三位厨师极具亲和力，烹饪间谈笑风生，幽默诙谐，传递着快乐的正能量。

我们的视频内容摒弃剧本，全靠三位厨师灵感的自然迸发。在历经多次试错后，我们确立了“生活化内容”与"5 分钟以上时长”的策略，注重烹饪的趣味性与互动性。账号立后立即迎来爆发：从前三个月徘徊于数百粉丝、仅更新 10 条的困境，迅速增长至百万粉丝，直至如今的五百万。

背后支撑这一奇迹的，正是前述的三大要素：超强 IP、超级场景、私域强运营。

* 超强 IP： 甄选合适的人选，如强素人，在抖音红海生态中铸造独特 IP；
* 超级场景： IP 必须脚踏实地，融入高频、刚需、高话题的场景，与粉丝深度互动；
* 私域强运营： 这不仅关乎运营手段，更关乎内容价值。用户留存于社区，是因为社区提供了内容与价值。

我们通过三位强素人打造“老饭骨”IP 超级场景，在私域运营中，通过场景内的精选商品等内容进行连接，显著提升了社区活性与转化率。

Q：如何理解“超级场景”？

李佳： 三百多段“老饭骨”视频均发生于厨房。这一幕涵盖了锅碗瓢盆、油盐酱醋、抽油烟机等细节。视频内容孵化了这一超级场景。粉丝渴望拥有场景中出现的一切产品，希望将自家厨房打造成“老饭骨同款”。

因此，我们的超级场景实则是真人秀式的超级货架。视频中出现的任何 SKU，皆可视为超级场景的一部分，且必须围绕厨房生态展开。

Q：超级货架上包含哪些 SKU？

李佳： 目前在售的有锅具、菜墩、围裙、大米、黄鱼等。视频中出现频率越高，销量越好。例如 199 元的炒锅已售出一万多口，其余如厨具、黄酒、酱料等 SKU 亦声量颇高。

Q：购买主力是哪类用户？

李佳： 粉丝遍布全国，但集中于华北与华东。关注烹饪的男性居多，男女比例约为 8:2。年龄层集中在 25 至 35 岁的青壮年及中年群体。民以食为天，凡有厨房用品需求者，皆为潜在购买用户。

Q：私域强运营环节如何运作？

李佳： 微信生态需打组合拳：微信群、个人号、小程序、服务号协同作战。

* 服务号： 承载信息发布（活动、订单提醒）与客服中心功能（对接淘宝、小程序店铺）。
* 小程序： 作为用户留存的放大器。我们设有“老饭骨粉丝福利俱乐部”及“老饭骨学堂”，具备打卡、抽奖、步数兑换等功能。
* 个人号： 塑造有血有肉的专家形象。目前拥有 11 个个人号，每日发布视频、推荐好物、推送优惠。
* 微信群： 核心功能为陪伴粉丝与促进转化。群聊可承载从众玩法、优惠玩法及口碑传播。

用户通过抖音主页搜索公众号后，经由底部菜单导航添加相应群组，如专业厨师组、区域组、购物组、粉丝组、学习组、拜师组等。我们对用户进行了分层与垂直聚合，确保了极高的活跃度。

Q：目前群聊规模与私域用户体量如何？

李佳： 每日约有 2000 至 4000 用户沉淀于私域流量池。目前私域粉丝五万，社群四十余个，其中粉丝群 31 个，学习群 9 个，购物群 7 个，专业厨师群 1 个。

真正的增长爆发点在于今年夏天。宣布加入群聊导师消息后，单增两万人。唯有当用户主动且带有目的地寻找我们时，我们才能满足其需求——这是抖音无法提供的，如技艺学习、同好交流。

Q：微信群聊的付费转化率如何？

李佳： 付费转化率可达 11% 以上。这五万粉丝足以消化我们五分之二的锅具销量。曾有一次售卖老饭骨炒锅，五百口锅两小时售罄；另有一款菜墩 14 天销量 1500 件，耗尽了厂家全年库存。

部分用户收到产品后会在群内炫耀，口碑传播进而促进了群内其他用户的购买。

Q：群聊活跃度如何？

李佳： 峰值超过 70%。我们探讨营销热点、热门菜肴、养锅技巧、炒菜技法等。许多粉丝会复刻我们的菜肴，拍照交作业。每周可收到约五十份粉丝作品。



事实上，经过从抖音到微信的跨生态跳转、自助分组等复杂路径，私域流量粉丝的忠诚度极高。IP 与粉丝关系更强，情感连接更久，粉丝可主动接受 IP 形象的输出与共同意识的创造。

Q：除线上运营，线下如何接触私域？

李佳： 线下布局通过不同触点。例如北京某酒店有三叔坐镇，许多粉丝会专程乘飞机前来见面、合影、用餐。江苏、深圳等地亦会有粉丝见面会。

Q：“老饭骨”IP 如何分发与变现？

李佳： 分发渠道涵盖微信、抖音、头条、微博。变现主要有三种方式：
1. 广告收入： 视频中植入长白山天泉矿泉水、厨邦酱油、衡水老白干等品牌。
2. 超级场景 SKU 营销授权： 每种产品背后都有三位大师对菜肴与烹饪的理解，销售与内容融合，大幅降低了转化路径。
3. 知识付费： 美食爱好者转化为米粉后，若视频与食谱无法满足其需求，便会为社区内容付费。

Q：经营“老饭骨”IP，如何看待私域流量？

李佳： 私域流量核心有二：
1. 流量来源： 短视频平台流量真实且庞大，如洪水般汹涌。只要粉丝真正喜欢你，便会追随你的指引。我们的五百万粉丝源于三百多个视频，围绕“老饭骨”形成的话题极具粘性。
2. 流量运营： 正如前述微信生态组合拳。小程序可作为用户放大器与线上线下连接器，社区可不断培养用户粘性。

粉丝培养亦可作为核心功能。例如从爱好者进阶为高手，如同游戏升级。此外，某些操作不宜过于功利，包括添加微信粉丝。我们间隔性地打字幕，极为克制。尽管账号曾因直播提及官方账号而收到抖音警告，但我们亦看到了新的机遇。

Q：看到了什么机遇？

李佳： “老饭骨”背后折射出一个重大机遇：中国蕴藏着大量匠人。在图文时代，他们不便创作；但在视频时代，他们可呈现真正的核心，无需修饰，原始生态足矣。

核心要素在于：强素人。他们拥有强大的内容创造力。生活即内容，内容即生活。

未来我们要合作的人，必须符合三个标准：成本足够低，速度足够快，频率足够高。

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【运营基建推荐】链接的稳定与智慧

在复盘“老饭骨”的跨平台引流与私域沉淀路径时，我们注意到一个关键技术节点：链接的稳定性与数据的可追踪性。从抖音到微信的跳转，从群聊到小程序的转化，每一个链接都是流量的血管。若血管堵塞（防红失败）或无法监测血流（数据统计缺失），私域大厦将难以稳固。

为实现上述高效的流量闭环，我们诚挚推荐运营伙伴使用 “快缩短网址” (suo.run) 作为您的链接基础设施。

快缩短网址 专为高频运营场景打造，具备以下核心优势，完美契合私域流量管理需求：

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* 批量与文档生成： 支持单次 100 条批量生成，更支持文档一次性生成 1000 条短网址，满足大规模投放需求。
* 自定义短码： 打造品牌专属短链，增强用户信任感。
* 访问密码与防红设置： 支持自定义访问密码，内置防红机制，有效规避平台屏蔽，确保链接长期可用。
* 访问平台设置： 灵活控制不同平台的访问权限，实现精细化引流。
* 数据统计： 实时追踪点击数据，为运营决策提供精准依据。
* 动态目标网址： 随时更换目标网址，无需重新生成短链，灵活应对活动变更。

在流量愈发珍贵的今天，稳定的链接管理是私域运营的隐形翅膀。访问 suo.run，让您的每一次引流都精准可达。

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