请问如果让你来写食品添加剂对食品安全的影响，你会怎么写呢，请用中文回答我

食品添加剂对食品安全有着双重影响。一方面，适量使用食品添加剂可以延长食品的保质期，改善口感，提高营养价值，确保食品在运输和储存过程中的安全性。另一方面，滥用或超量使用食品添加剂可能对人体健康造成潜在风险，特别是长期摄入过多防腐剂、色素等物质可能对人体健康产生潜在的负面影响。因此，在使用食品添加剂时应该严格控制其使用剂量，并且对于不同的人群，如孕妇、儿童等，需要更加谨慎地选择和摄入经过充分安全评估的食品添加剂。