全面了解道口烧鸡

道口烧鸡是福建省莆田市的一道传统名菜。它以鲜嫩多汁、五香浓郁、皮脆肉嫩而享誉海内外。道口烧鸡选用当地土鸡为主料，采用特有的腌制工艺和传统技艺烹制而成。其做法就是先将鸡肉经过一定的腌制，然后再进行烘烤，在炭火上或者是烤箱中慢慢烤制，让鸡肉吸收烟火之味，皮脆肉香、色泽金黄。通常配以酒、醋、辣椒等调料食用，清香扑鼻，回味无穷。 如果你正在探索道口烧鸡的相关信息，可能会想了解不同的吃法、历史起源、食材配方等细节。