怎么做一道鱼香肉丝？

做一道鱼香肉丝的步骤如下： 材料： - 猪肉：150克 - 胡萝卜：1根 - 青椒：1个 - 干辣椒：适量 - 姜蒜末：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 白糖：适量 - 醋：适量 - 鸡精：适量 - 盐：适量 - 水淀粉：适量 - 葱花：适量 - 花椒粉：适量 - 食用油：适量 步骤： 1. 猪肉切成细丝，放入碗中加入适量料酒、酱油、盐、水淀粉拌匀腌制15分钟。 2. 胡萝卜和青椒切丝备用。 3. 干辣椒剪成小段，姜蒜切末备用。 4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝放入煸炒至变色，捞出备用。 5. 锅中留少许底油，放入姜蒜末和干辣椒炒香。 6. 加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀。 7. 倒入适量酱油、白糖、醋、鸡精、盐，继续翻炒均匀。 8. 将炒好的猪肉丝放入锅中，翻炒均匀。 9. 水淀粉勾芡，加入少许花椒粉翻炒均匀。 10. 最后撒上葱花，即可出锅。 这样一道美味的鱼香肉丝就做好了，可以搭配米饭一起享用。祝您成功！