2.按食物中毒的调查处理原则,你认为食物中毒的调查必须包括哪些内容?
食物中毒的调查处理是一项综合性的工作,需要包括以下内容:
1. **现场调查与评估:**
- 确认现场是否有食物中毒暴发,并评估情况严重程度。
- 对疑似中毒食品和患者餐饮消费情况、发病时间等进行详细询问。
2. **病例收集与登记:**
- 收集所有疑似食物中毒患者的信息。
- 登记患者的详细病情、饮食史和其他相关流行病学信息。
3. **病例定义和排除标准:**
- 明确食物中毒的病例定义,以便鉴定和识别。
- 设定排除标准以排除非食物中毒的其他病症。
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