在任何情况下，托运人开出的保函都不能对抗提单的记载吗

提单是承运人向托运人或其代理人签发的证明货物已由承运人接收，承运人与托运人之间确立运输合同关系的文件。在国际贸易中，提单作为一种物权凭证，经常用于信用证交易。 保函通常是托运人向承运人出具的一种承诺书，即保证在一定条件下履行某些义务，如支付货款、运费等。 一般来说，保函不能对抗提单记载的内容，因为提单具有较强的法律效力，它表明了承托双方的基本合同关系和权利义务，而保函主要是托运人对特定条件下的承诺，并不牵涉到提单上所载的权利义务。不过，这仍取决于具体的合同条款和双方的约定。 如果提供保函的目的是修改提单上已经记载的事情，或者免除提单下的某些责任，在大多数法律体系下，这种修改或免责通常不会被接受，尤其在涉及到第三方（例如拥有提单的银行或最终买方）时，他们通常认为这些更改不是公开透明、合法有效。 综上所述，通常情况下保函不能对抗提单上的记载内容，除非有关的修改和争议得到了相关各方的明确同意。具体情况还得根据相关的法律规定、合同条款以及具体案例来判断。